Erst die Menge, dann der Prozentsatz
Die Menge sagt, wie viel eines Nährstoffs die angegebene Portion liefert. Der Prozentsatz setzt diese Menge zur Referenzbasis des Etiketts ins Verhältnis. Nährstoff, Menge, Einheit und Portion gehören zusammen.
Auf die Einheiten achten
Milligramm und Mikrogramm sind verschiedene Einheiten: 1 mg entspricht 1.000 µg. Eine Zahl ohne Einheit kann ihre Bedeutung vollständig verändern.
Mehr ist keine Rangliste
Ein höherer Prozentsatz belegt nicht, dass ein Produkt für eine Person besser ist. Der Vergleich ist beschreibend und empfiehlt weder Kombinationen noch eine Erhöhung der Tagesmenge.
Fehlend ist nicht null
Fehlt ein Wert in der Quelle, zeigt die Website einen Strich oder Prüfhinweis. Es wird weder eine neue Menge berechnet noch die Abwesenheit des Nährstoffs angenommen.
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